这些喝粥误区,正在摧毁老年人的身体!

老李最近吃的东西是越来越少,加上牙齿也掉了很多,很多肉都吃不了,加上胃病骚扰,食欲也是越来越低。

这两天因为胃痛又开始跑药店,疼痛虽然止住了,这胃病还是反反复复,整个人蔫蔫的,食欲也不佳。偶然上网看到有文章说喝粥可以养胃,想起之前喝粥确实胃也舒服很多,于是他便开始每天用粥代替主食。

这三个月来,粥是天天吃了,但胃病好像也没好转,还有点恶化了,连带整个人都瘦了一圈,结果一复诊,医生直接让住院观察,还直言:粥不能乱喝!

他也困惑“可是粥不是养胃吗?怎么还越喝越病了?”

一、这些喝粥误区,正在摧毁老年人的身体!

很多中老年人喜欢早餐喝一碗粥,觉得喝粥对胃好,事实上,临床65岁及以上因饮食误区发病的慢性胃炎患者中,42%有过长期单一喝粥的习惯。长期喝错粥可能更伤身。

误区一:白粥万能论

白粥虽然健康,但也没有想象的的这么好。要知道白粥就只有水和淀粉两种主要成分,营养成分单一,长期摄入,虽然消化速度是快了,但营养补充跟不上,加上淀粉属于高升糖食物,也不利于血糖水平稳定。

误区二:越喝越养胃

喝粥其实并不一定养胃,尤其是本身就有肠胃疾病的人,比如消化性溃疡患者和反流性食管炎患者,胃酸容易分泌过多情况下,还长期喝粥,会进一步增加胃酸分泌,加重病情发展。

误区三:疾病康复多喝粥

疾病康复期的患者虽然建议多吃流食,但这里不特指喝粥,而且这个阶段的病人需要更多的营养助力身体恢复,可以把肉、蛋、水果等食品碾成泥,丰富膳食配比。

二、哈佛研究:喝粥或能降低死亡率?

既然喝粥没有这么好,为什么网上又说喝粥可以降低死亡率,喝粥的人更容易长寿?

其实这个说法来源于哈佛大学的一项长期研究,研究员花费14年时间跟踪调查,对10万人日常饮食习惯进行统计分析,发现每天吃28克粥可以降低9%的心血管疾病风险,以及5%的总死亡率,但这里说的粥不是日常常见的白粥,而是杂粮粥

杂粮粥富含膳食纤维、维生素B族、矿物质等,而且全谷物的膳食纤维有助于降低胆固醇、调节血糖,维生素和矿物质则对心血管健康有益。

但是白粥主要由精制大米制成,营养成分单一,升糖指数高,长期饮用可能增加血糖波动和营养不良风险。