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锻炼后，该吃吃该喝喝
运动完不吃=白练！吃点更有利于体重下降+增肌。
有研究发现，运动后高蛋白饮食组的BMI下降了0.6个点（相当于一个1.7米的成年人，约减了3.5斤），而且不只瘦了，还明显减少了深夜零食的摄入频率。
另外，还有研究提供了有力佐证：如果运动完2小时内，还没有营养补充进来，会让肌糖原重新合成的速度减弱50%。
那么，运动后应该补充什么？
1.碳水：可以迅速补充肌肉和肝脏中的糖原储备，防止肌肉分解。
2.蛋白质：会刺激肌肉蛋白的大量增加，利于肌肉修复和增长。
3.碳水+蛋白质：1+1＞2，在最大程度上优化运动后的恢复过程——有助快速恢复能量，显著增加肌糖原的合成效率。
此外，运动后吃干净碳水+优质蛋白，能让减脂+增肌事半功倍，最简单的搭配就是馒头/玉米饼+牛奶/酸奶/鸡蛋。
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爱吃主食
■ 吃足够的碳水，一般不会让身体生成太多脂肪
一项人体研究表明：大多数多余的碳水会被储存为糖原，只有极小一部分（1%～2%）会转化成脂肪。而且身体在消耗能量时，会优先分解碳水化合物来供能，而不是蛋白质或脂肪。
■ 吃碳水能让食欲更稳定，不容易嘴馋
长期控碳的朋友都有一种深切的体会——情绪不稳定、难集中注意力，甚至陷入暴饮暴食的恶性循环。
但是碳水的摄入，能够刺激胰岛素分泌，而胰岛素能够调节FoxO1（人体内的一种调控因子）的活性——胰岛素分泌增加，FoxO1磷酸化失活，从而抑制住食欲。
■ 吃碳水能促进一种“燃脂激素”分泌
有一种叫FGF21的激素，能帮助身体消耗更多能量，并减少脂肪。研究发现，吃够碳水不仅能刺激FGF21的分泌，还能让它变得更敏感，从而更好地发挥作用。
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饭前吃点儿水果
■ 饭前吃点水果，有助于正餐热量控制
一项研究发现：如果 在餐前吃点苹果，相比什么都不吃，大约能少摄入187kcal的热量。相当于少吃了一大碗白米饭，或者少喝了一大罐可乐的热量。
■饭前吃点水果，还能降低餐后血糖反应
一项针对中国人的研究将参与者分为三组，比较他们在午餐时的血糖和胰岛素水平，更是说明了饭前吃水果的好处——第一组：直接吃米饭；第二组：分两次吃米饭；第三组：饭前吃奇异果。
结果发现，与一次性吃完米饭相比，饭前吃奇异果组降低餐后血糖反应的效果最好。
