佳节欢聚，美食相伴，“每逢佳节胖三斤”成为许多人的困扰。丰盛的宴席、亲友的劝食、放松的心态，往往让我们不自觉突破饮食边界，陷入“吃得多、吃得杂”的误区。其实，避免节后发胖无需刻意节食，关键在于饮食有选择、有上限，在享受美食的同时，守住健康底线，既能满足口腹之欲，也能远离体重负担。
饮食有选择，核心是“选优弃劣”，在多样美食中挑出健康选项。节日餐桌虽丰盛，但并非无健康可寻，关键在于学会取舍。主食上，优先选择杂粮、粗粮，如玉米、小米、燕麦等，替代精米白面，既能增加饱腹感，延缓血糖上升，也能减少热量摄入；菜肴上，多吃清蒸、白煮、清炒的瘦肉、鱼虾、豆制品和新鲜蔬菜，这类食物高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维，既能补充营养，又能避免油脂过量堆积；摒弃油炸、红烧、卤制等高油、高盐、高糖菜肴，这类食物热量密集，过量食用易导致热量超标。同时，少喝含糖饮料、奶茶和酒精饮品，用白开水、淡茶水替代，减少隐形热量摄入，从源头规避发胖风险。
饮食有上限，重点是“量力而行”，控制进食量，拒绝暴饮暴食。节日期间，“多吃点”“别浪费”的劝食声不绝于耳，加上放松的心态，很容易不知不觉吃撑。其实，控制食量无需严苛克制，可遵循“七分饱”原则——进食时放慢速度，细嚼慢咽，感受胃部的饱腹感，当出现“不饿但还能吃”的状态时，果断停止进食。此外，可提前规划进食量，比如宴席前吃一小把坚果或一个水果，增加饱腹感，避免正餐时因过度饥饿而暴饮暴食；拆分进食次数，避免一次性摄入大量食物，减轻肠胃负担，也能有效控制总热量。
避免节后发胖，除了饮食有选择、有上限，还需搭配轻微运动，兼顾“吃”与“动”。节日期间无需进行高强度运动，每天抽出20-30分钟，散步、慢跑、做家务均可，既能促进肠胃蠕动，消耗多余热量，也能缓解久坐带来的不适，帮助维持身体代谢。同时，保持规律作息，避免熬夜，熬夜会紊乱内分泌，导致食欲增加，更容易引发体重上升，唯有作息与饮食兼顾，才能更好地守住体重防线。
佳节的意义，在于亲友相聚的温情，而非无节制的饮食狂欢。“胖三斤”的根源，从来不是节日本身，而是我们失控的饮食选择和进食量。不必因担心发胖而拒绝美食，也不必因放纵饮食而事后焦虑。记住，饮食有选择，能在丰盛中挑出健康；饮食有上限，能在享受中守住分寸。愿我们都能在佳节里，吃对美食、守住健康，远离“每逢佳节胖三斤”的困扰，既能享受相聚的快乐，也能保持轻盈的状态。