随着智利车厘子丰产上市，价格回落让不少人实现了“车厘子自由”，但关于它的传言也层出不穷：“吃车厘子能助眠”“颜色越深越甜”，这些说法是否靠谱？选购和食用又有哪些门道？下面就为你揭开真相。
先看“车厘子助眠”的传言。确实有研究发现车厘子中含有褪黑素，这让它被贴上了助眠标签。但专家明确指出，车厘子中的褪黑素含量极低，即便按含量较高的品种计算，100克车厘子仅能摄入约1.3微克，而人体夜间自身分泌的褪黑素就有10-80微克，药用剂量更是以毫克计。要达到助眠的治疗效果，需摄入成吨的车厘子，这显然不现实。因此，车厘子的助眠作用更多是心理暗示，无法替代药物治疗失眠。
再看“颜色越深越甜”的说法，这一传言有一定道理但并非绝对。对同一品种的车厘子而言，颜色深浅与成熟度直接相关，深紫红色甚至近黑色的果实，成熟度更高，糖分积累更充足，甜度也通常更高，同时花青素含量也更丰富。但需注意不同品种的差异，比如黄底红晕的雷尼尔品种，即便颜色不深，甜度也不低，不能单纯以颜色判断不同品种车厘子的甜度。
掌握正确的选购方法才能挑到优质车厘子。首先看果梗，青绿挺直、不易折断的说明新鲜度高，发黑干枯的则存放较久。其次看形状和光泽，果肚饱满圆润、呈D字扁圆状，且表皮有圆润透亮光泽的为佳，褶皱多的则水分不足。最后看规格，“J”越多代表果径越大，但果径大不代表口感好，可根据需求选择，常见的JJ、JJJ级性价比更高。网购时需注意，车厘子属鲜活易腐品，无七日无理由退货权，签收前需当面验货留存证据。
食用车厘子也要讲究科学。健康成年人每日食用量建议控制在10-15颗，过量易引发肠胃不适、上火等问题。糖尿病患者、热性病患者需慎食，肾功能不全等需限钾的人群应咨询医生后再食用。食用前用流动清水冲洗，避免与黄瓜、胡萝卜同食，以免影响维生素C吸收。掌握这些知识，才能在享受车厘子甜蜜的同时，兼顾健康与安全。