在酒桌文化盛行的社会里，“适量饮酒有益健康”“喝白酒能养生防癌” 的说法流传甚广，不少好酒人士对此深信不疑，甚至将其奉为延年益寿的秘诀。然而，当我们拨开传言的迷雾，用科学的视角审视白酒与健康的关系，便会发现这些说法大多站不住脚。
白酒能延寿的说法，常被归因于其中含有的 “地衣素”。2017 年，中国食品发酵工业研究院的专家在白酒中发现了这种物质，而地衣素被证实可以刺激细胞活性，一度被部分人捧为 “长寿密码”。但事实上，地衣素对人体寿命是否存在实质性影响，目前尚无确凿的科学结论。更关键的是，白酒中地衣素的含量微乎其微，想要通过喝酒达到地衣素的有效作用量，几乎是天方夜谭。
再看所谓的白酒防癌说法，同样缺乏科学依据。虽然白酒中确实含有一些如萜烯类等被认为有抗癌作用的元素，但这些元素发挥抗癌功效的前提是达到研究室所需的浓度。经测算，要达到这样的浓度，每天需要饮用的白酒量至少在 300 升以上，这显然是普通人根本无法做到的。
更不容忽视的是，白酒中含量最多的成分其实是酒精，而酒精早已被国际癌症研究机构列为明确的一级致癌物。酒精进入人体后，会在体内转化为乙醛，这种物质会对人体的 DNA 造成一定损伤，长期积累会显著增加患癌风险。对于已经患癌的人来说，喝酒更是雪上加霜，酒精会影响化疗药物的代谢，不仅无法起到任何积极作用，还会在病情的基础上增加药物副作用，严重影响治疗效果和患者的生活质量。
综上所述，即便白酒中含有某些看似有益健康的成分，但相较于酒精带来的巨大健康威胁，这些所谓的 “益处” 简直不值一提，显然是弊大于利。因此，我们应当理性看待白酒，摒弃 “白酒能养生、预防肿瘤” 的错误观念，树立健康的生活方式，才能真正守护好自己的身体健康。