营养代谢也可能是引起脱发掉发的原因之一，如铁缺乏症，早期需实验室检查证实。恶性营养不良早期，由于蛋白质长期摄入不足，体内形成负氮平衡，血及尿中尿素氮首先下降，尿肌酸、肌酐下降也是较敏感的指标。
若确实因为身体某些部位出了问题，就要遵医嘱，进行适当的药物治疗。但其实大多数人脱发掉发的主因来源于生活中的粗枝大叶，比如长期使用电脑导致油脂分泌失调、烫染头发、精神压力大干扰头发生长等。
那么，掉发脱发究竟该怎么办？
要想达到改善掉发脱发状况的目的，食补无疑是最为健康有效的途径，摄取的食物应富含蛋白质、铁、维生素E、碘等元素。而有些脱发人群是由肾虚引起，因此多吃一些补肾食物也可起到调节作用，比如黑豆、黑芝麻、动物肝脏等。
一、从水果中补充维生素
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