提起减肥，绝大多数人都会陷入“非此即彼”的误区：要么拼命节食饿到头晕，要么疯狂运动累到虚脱，却很少有人意识到，两者的割裂正是减肥失败的核心原因。中国医学科学院北京协和医院临床营养科陈伟主任明确指出，科学合理的营养治疗加上运动干预，才是最有效、最安全的基础减肥方式，单纯侧重某一方，只会事倍功半甚至伤害身体。
先说说“单纯少吃”的陷阱。很多人认为减肥就是制造热量缺口，于是盲目节食，每天摄入热量不足500千卡，殊不知这会让身体启动“节能模式”。德国汉堡大学的研究发现，长期饥饿会让人更倾向于选择高热量美味食物，陷入“饥不择食”的恶性循环。更严重的是，过度节食会导致肌肉流失、基础代谢率降低，即便短期内体重下降，90%的人都会在一至三年内反弹，甚至超过原体重。同时，蛋白质、维生素等营养素摄入不足，还会引发脱发、贫血、免疫力下降等一系列健康问题，让减肥得不偿失。
再看“单纯多运动”的局限。有人觉得只要运动量够大，就不用控制饮食，这种想法同样不科学。体重变化本质上是热量摄入与消耗的博弈，若运动后大量补充高热量食物，当天的运动消耗可能瞬间归零。更关键的是，缺乏饮食配合的运动难以优化体成分，单纯有氧运动虽能消耗脂肪，却无法有效增加肌肉量，而肌肉量不足会导致基础代谢率偏低，难以实现长期体重维持。北京市疾控中心的研究显示，运动的核心价值不仅是即时消耗热量，更在于提升基础代谢、抑制脂肪再生，这需要饮食中充足的蛋白质来支撑肌肉合成。
真正科学的减肥逻辑，是让“少吃”与“多运动”形成协同效应。饮食上，并非盲目减量，而是要控制每日300-500千卡的合理热量缺口，多摄入高膳食纤维和优质蛋白，增强饱腹感的同时保障营养供给。运动方面，应采用有氧运动与力量训练相结合的方式，每周150分钟中等强度有氧运动燃烧脂肪，配合2-3次力量训练增加肌肉量，提升基础代谢率。国家体育总局强调，体重管理是终身健康旅程，只有将合理饮食和规律运动融入日常生活，才能避免反弹，实现健康减脂的目标。那些减肥成功并长期保持成果的人，从来都不是只靠少吃或多运动，而是掌握了两者平衡的核心秘诀。