秋分时节，“贴秋膘” 的习俗如期而至。不少人一提到贴秋膘，就想着多吃肉类、滋补食材，认为这样能为身体囤积脂肪抵御寒冬。可实际上，贴秋膘的核心并非囤脂肪，而是通过合理方式补充阳气、充盈气血，让身体在冬季能保持温煦，免受寒气侵袭。而要实现真正的 “贴秋膘”，做好养脾胃这件事，远比盲目食补更为重要。
在中医看来，秋季是气血向脾胃回归的季节，脾胃功能的强弱，直接决定了身体对营养的吸收与转化效率。若脾胃虚弱，即便摄入再多高蛋白、高营养的食物，也无法被身体有效吸收利用，反而可能因消化负担过重，导致腹胀、腹泻等不适，甚至加重体内湿气，违背了贴秋膘的初衷。相反，若能在秋季养好脾胃，让脾胃运化功能保持旺盛，那么后续摄入的滋补食物才能顺利转化为气血，濡养身体各个脏腑器官，为冬季储备足够的能量，这才是贴秋膘的关键所在。
秋季气候肃降且干燥，燥邪容易损伤肺阴，而肺与脾胃又存在密切关联 —— 肺属金，脾属土，土能生金，脾胃功能强健，才能更好地滋养肺脏。因此，秋季贴秋膘的总体原则需在滋阴润肺的基础上进补，而养脾胃正是这一原则的核心支撑。脾胃健康，不仅能帮助身体更好地吸收滋阴润肺食材的营养，如银耳、百合、梨等，还能避免因进补不当导致的 “虚不受补” 问题，让滋补效果事半功倍。
那么，秋季该如何养脾胃以助力贴秋膘呢？首先，要注意饮食有节。秋季脾胃功能虽在逐渐调整，但仍较为敏感，饮食上应避免暴饮暴食，也不宜过量食用生冷、油腻、辛辣刺激的食物，这些食物容易刺激肠胃黏膜，影响脾胃运化。可选择一些温和、易消化且兼具滋补作用的食材，如小米、南瓜、山药、莲子等，小米粥能健脾和胃，南瓜可补中益气，山药能补脾养胃，莲子则能健脾止泻，这些食材既能养护脾胃，又能为身体提供营养。
其次，要注重饮食规律。定时定量进食，能让脾胃形成稳定的工作节奏，避免因饥一顿饱一顿打乱脾胃的运化节律。早餐可选择温热的粥品搭配少量主食和蔬菜，为一天的脾胃运化打下基础；午餐可适当增加优质蛋白质的摄入，如鱼肉、鸡肉等，但需注意烹饪方式以清淡为主；晚餐则应减少食量，避免过饱，给脾胃留出足够的休息时间。
此外，情绪调节对养脾胃也至关重要。中医认为 “思虑伤脾”，秋季人们易因气候干燥产生烦躁、焦虑等情绪，这些不良情绪会影响脾胃功能。因此，日常可通过散步、听音乐、冥想等方式调节情绪，保持心情舒畅，让脾胃在平和的状态下更好地发挥运化功能。
很多人误以为贴秋膘就是多吃滋补食物，却忽略了脾胃这个 “消化吸收器” 的健康。其实，食补只是贴秋膘的手段之一，若脾胃功能不佳，再丰富的食补也难以见效。只有先养好脾胃，让身体具备良好的营养吸收与转化能力，才能让贴秋膘真正达到补充气血、滋养身体的目的，为即将到来的冬季筑牢健康防线，让身体在寒冬中依旧能保持暖烘烘的状态。