在日常生活中，电热水壶是许多家庭必备的小家电，它能快速将水烧开，为人们的饮水提供便利。但使用一段时间后，人们会发现电热水壶的内丹上总会附着一层白色或淡黄色的物质，这就是我们常说的水垢。随之而来的疑问也层出不穷：水垢会不会危害健康？结了水垢的水还能喝吗？甚至有传言称水垢会导致肾结石，这让不少人对水垢心生忌惮。今天，我们就来详细解开这些关于电热水壶水垢的疑惑。
首先，我们要弄清楚水垢到底是什么。其实，水垢并非神秘的有害物质，它的形成源于自来水中含有的钙、镁离子。当自来水被加热到一定温度时，水中的钙、镁离子会与水中的碳酸根离子发生化学反应，生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁等碳酸盐类物质。这些物质随着水温升高逐渐沉淀下来，附着在电热水壶的内壁上，就形成了我们看到的水垢。从成分来看，水垢的主要构成物质其实和我们日常食用的钙片、镁补充剂中的有效成分类似，并非具有毒性的物质。
关于 “水垢会导致肾结石” 的说法，更是毫无科学依据。首先，我们要了解肾结石形成的原因。肾结石的产生主要与人体钙元素缺失以及摄入过量草酸有关。当人体钙摄入不足时，肠道会增加对草酸的吸收，多余的草酸会在体内与钙结合形成草酸钙，若不能及时排出，就可能在肾脏内沉积形成结石。而水垢中的镁元素不仅不会导致结石，反而对抑制结石生成有一定益处。镁元素可以与草酸结合，减少草酸钙的形成，从而降低肾结石的发病风险。此外，水垢中的钙、镁离子被人体摄入后，大部分会被胃酸自然分解，即使有少量未被分解的物质，也会随着粪便排出体外，根本不会在体内沉积形成结石，更不会对人体健康造成任何威胁。
还有人担心用硬水（含有较多钙、镁离子的水）烧水不健康，其实这种担心也是多余的。相反，硬水经过烧开后，除了会形成水垢，还能去除水中 90% 的塑料微颗粒。塑料微颗粒广泛存在于环境中，也可能进入自来水中，长期摄入对人体健康存在潜在风险。而烧水过程中，高温会使水中的塑料微颗粒附着在水垢上，随着水垢的清理被去除，从而让我们饮用的水更加洁净。
不过，虽然水垢对人体无害，但也不能长期不清理。如果电热水壶内的水垢过厚，会影响热量的传递，导致加热速率降低。为了达到设定的水温，电热水壶的电炉就需要输出更多的能量，这不仅会增加耗电量，还可能因为电炉长期超负荷工作，缩短电热水壶的使用寿命。同时，厚厚的水垢也容易滋生细菌，影响饮水卫生。因此，建议大家每隔 1-2 周就清理一次电热水壶内的水垢。清理水垢的方法简单又环保，只需在电热水壶中加入适量的水，再放入小苏打、食醋或柚子皮，然后将水烧开，静置一段时间后，水垢就会自行脱落，再用清水冲洗干净即可。
总之，电热水壶结水垢是正常的物理化学现象，结水垢后的水完全可以放心饮用，大家不必被 “水垢致病” 的谣言误导。但为了保证电热水壶的使用效率和饮水卫生，定期清理水垢还是非常有必要的。