2、炒熟的绿叶蔬菜
绿叶菜内的亚硝酸盐含量很高，即便是放入冰箱内也无法减少亚硝酸盐生成，经常摄入会增加多种疾病的发生风险，其中就包括胃癌。日常烹饪的绿色蔬菜，建议在4小时内食用完。
3、米、面等淀粉类食物
如馒头、面条、米饭等食物，长期存放在冰箱内会让内里的淀粉老化，不仅会让口感变差，还会增加胃肠道的消化负担。存放时间过长还可能产生黄曲霉素，食用后会给健康带来极大的风险。
三、肉在冰箱里冷冻，可以存放多久？
生活中，很多老年人都有囤货的习惯，尤其是过年期间，买了很多肉类吃不完可以在冰箱内放上好几年。殊不知，这个行为非常的危险。
肉类在放入冷冻层后，内里的脂肪和蛋白质会出现氧化，产生难闻的哈喇味。而肉类在氧化后会产生一些对健康有害的物质，我国肉类食品综合研究中心发布的数据显示，放入冷冻层内储存的肉类，前3个月是氧化急剧的时节，肉的质量会在此时快速变差；
当冻肉离开冰箱时，由于温度快速回升被破坏的组织细胞会渗出大量蛋白质、水分，这无疑是细菌的天堂。细菌会不断分解肉内的蛋白质和脂肪，产生一些对健康有害的小分子物质。
且久冻的肉类在解冻后，内里的纤维会变硬，吃起来的口感会大打折扣，营养价值也很大量流失。
日常吃肉建议以新鲜的为主，如果实在是买的太多了，也建议冷冻的时间最好不要超过6个月。另外，肉类一定不要反复解冻，在冷冻时最好分成小份储存，每次吃多少解冻多少。
延申>>正确使用冰箱，做好以下3点
1、缩短储存时间
冰箱内储存食物的最佳时间为4~6小时，最好不要吃隔夜的东西，这里并不是说晚上做的饭第二天就不能吃了，一般是指十几个小时后。
2、生熟分开存放
使用冰箱要将生熟食分开，最好购买保鲜膜、保鲜袋等储存用品分开存放，以免食物间交叉感染。
3、定期清洁消毒
条件允许的情况下，建议每个月清洁一次冰箱，清洁前要先断电并拿出所有的食物。
冰箱并不是“保险箱”，对此一定要持有正确的心态，别等到身体出现问题了才后悔，那时候可就来不及了。