蒲公英炒鸡蛋
所需材料：新鲜蒲公英叶子 100克；鸡蛋 2个；大蒜 2瓣（切末）；食用油 适量；盐 适量；酱油 适量（可选）；料酒 1汤匙；白胡椒粉 适量；鸡精或味精（可选） 适量；清水 适量
做法步骤：
1. 清洗蒲公英：将新鲜的蒲公英叶子摘下来，放入清水中反复冲洗干净，去除杂质和泥沙。可以将蒲公英叶浸泡5-10分钟后，再用流动水冲洗。注意选择没有被污染的蒲公英。
2. 焯水去苦味：将清洗干净的蒲公英叶子放入沸水中焯水，焯水时间大约为1-2分钟，直到蒲公英叶变软。然后捞出，放入冷水中冲凉，切去多余的水分。
3. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，用筷子打散备用。可以根据口味加入少许料酒，以提升风味。
4. 炒蒜末：锅中加入适量食用油，油热后加入蒜末，小火翻炒出香味。蒜末炒至金黄色即可，不要炒焦，以免产生苦味。
5. 炒蒲公英：将焯水后的蒲公英叶切成段，放入锅中与蒜末一起翻炒。可以根据需要加入少量酱油调味。炒至蒲公英叶变软，水分稍微蒸发。
6. 加入鸡蛋液：将打散的鸡蛋液倒入锅中，和炒过的蒲公英一起翻炒。保持中小火，炒至鸡蛋液完全凝固并微微变黄，注意不要炒得过老。
7. 调味出锅：在炒制过程中，可以根据个人口味加入少量盐和鸡精或味精调味。炒好后盛出装盘，即可享用。
莲藕筒骨汤
食材准备：莲藕 1节；筒骨（猪骨）适量（500克）；枸杞 适量；干贝（可选）适量；姜片 适量；料酒 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；清水 适量
步骤：
1. 准备筒骨：筒骨提前泡水，泡去血水。用清水洗净表面杂质，备用。
2. 焯水去腥：锅中加入足够的清水，放入筒骨，加入几片姜片和少量料酒，烧开后撇去浮沫，捞出筒骨，沥干水分。
3. 准备莲藕：莲藕去皮，切成段或片，洗净备用。藕段越薄，汤更容易渗透，口感也更好。
4. 炖煮骨汤：取一个汤锅，加入筒骨和足够的清水，放入几片姜片，再次加入适量料酒，烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮时间大约为1至1.5小时，直到骨髓完全溶入汤中。
5. 加入莲藕：当骨汤炖煮至汤色浓白时，加入切好的莲藕段，继续炖煮30-40分钟，直到莲藕熟透，汤味浓郁。
6. 加入枸杞和干贝（可选）：如果使用干贝，可以在此时加入干贝，增加汤的鲜美味道。再加入适量枸杞，增加营养和色泽。
7. 调味：汤煮好后，加入盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀后，继续炖煮5-10分钟，使味道更加融合。